Tocana de vita
Ingrediente:
1200 g de carne de vită macră, 5 linguri de ulei de măsline, 4 linguri de sos dulce-acrișor, 4 linguri de pastă de roşii, 2 linguriţe de boia, 3 cepe (cca 150 g fiecare), 4 căţei de usturoi, 1 legătură de pătrunjel, 50 g de rădăcină de păstârnac, 3 morcovi (cca 150 g fiecare), 3 foi de dafin, 3 cartofi (cca 150 g fiecare), 1 ardei dulce galben (cca 150 g), 20 g de sare, piper după gust.
Mod de preparare:
1. Tăiaţi carnea de vită în cuburi mari.
2. Presăraţi boia de ardei dulce peste bucăţile de carne şi puneţi-le la marinat în sos dulce-acrișor timp de 20 minute.
3. Tocaţi mărunt ceapa şi frunzele de pătrunjel.
4. Tăiaţi cartofi i în patru bucăţi, iar ardeiul, morcovii şi rădăcina de păstârnac în bucăți lungi și subțiri.
5. Turnaţi în vasul de gătit uleiul de măsline şi aşezaţi bucăţile de carne marinate. Adăugaţi ceapa tocată mărunt.
6. Preparaţi în modul FRIPTURĂ cu capacul deschis, timpul de preparare – 30 minute.
7. După semnalul sonor deconectați multicookerul și întoarceţi bucăţile de carne, adăugaţi cartofi i, morcovii, rădăcina de păstârnac, pasta de roşii, frunzele de dafi n, puneţi sare şi usturoiul zdrobit.
8. Preparaţi în modul FRIPTURĂ cu capacul închis încă 30 de minute, presiunea – 3.
9. Mâncarea gata preparată așezați-o pe platouri şi serviți-o la masă.
Timp de preparare: 1 oră.
Rețeta se prepară cu Multicookerul Oursson MP5015PSD
Cu Multicookerul Oursson dotat cu 45 de programe automate de gătit, sită de aburi pe 2 niveluri și posibilitatea de modi care a presiunii, poți prepara diverse feluri de mâncare.
Aparatul are protecție cu 13 niveluri de siguranță, design original, semnal acustic la finalul programului, acoperire unică antiaderentă DYKING, dezvoltată în Japonia special pentru gătit sub presiune, capac detașabil, comenzi și meniu în limba română.
Disponibil la parteneri, www.oursson.ro sau tel. 0800 080 200 (apel gratuit), 0731 164 000 sau 0752 189 186.
