Fasole cu ciolan afumat
Ingrediente:
500 g de carne tocată de vită, 1 ceapă (cca 200 g), 3 g sare, piper după gust, 1 legătură de verdeaţă proaspătă, 50 g de ulei de floarea măsline.
Pentru decor: 1 legătură de frunze de rucola.
Mod de preparare:
1. Se înmoaie fasolea în apă rece, se lasă peste noapte. Se scurge și se clătește fasolea cu apă.
2. Se pune în vasul de gătit fasolea împreună cu ciolanul afumat și se prepară în modul FIERBERE, timp de 2 ore/2 ore și 30 de minute, presiunea 3.
3. După semnalul sonor se deconectează multicookerul, se reduce presiunea și se scoate preparatul.
4. Se curăță ceapa și se toacă, apoi se curăță morcovul și se taie rondele.
5. Se toarnă în vasul de gătit uleiul de măsline, se lasă la încins, apoi se adaugă ceapa și morcovii. Se adaugă boia de ardei dulce și se lasă să se rumenească foarte puțin.
6. Se prepară în modul PRĂJIRE, timp de 15 minute.
7. După semnalul sonor se deconectează multicookerul, se reduce presiunea și se adaugă carnea de pe os, tăiată în bucăți potrivit de mari și fasolea. Se adaugă pasta de tomate, lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat și chimenul și se prepară în același mod (PRĂJIRE), timp de 15 minute.
8. Se condimentează cu sare și piper.
9. Se pune preparatul în bol șe servește cald la masă alături de murături.
Timp de preparare: 2 ore și 30 de minute/3 ore.
Rețeta se prepară cu Multicookerul Oursson MP5015PSD
Cu Multicookerul Oursson dotat cu 45 de programe automate de gătit, sită de aburi pe 2 niveluri și posibilitatea de modi care a presiunii, poți prepara diverse feluri de mâncare.
Aparatul are protecție cu 13 niveluri de siguranță, design original, semnal acustic la finalul programului, acoperire unică antiaderentă DYKING, dezvoltată în Japonia special pentru gătit sub presiune, capac detașabil, comenzi și meniu în limba română.
Multicookerul Oursson 5015PSD este disponibil la parteneri sau pe Oursson.ro tel. 0800 080 200 (apel gratuit), 0731 164 000 sau 0752 189 186.
