Ciorba de castraveti murati
Ingrediente:
600 g de carne de pui, 300 g de pulpe de pui, 1 ceapă (cca 150 g), 2 linguri ulei de floarea soarelui, 4 cartofi (cca 150 g fiecare), 2 tulpini de ţelină (cca 100 g fiecare), 50 g de păstârnac, 2 morcovi (cca 100 g fiecare), ½ ceaşcă de orez, 3 foi de dafin, 15 g de sare, piper după gust, 2 l de apă, 2 ceşti de zeamă de castraveţi muraţi, 6 castraveţi muraţi (cca 50 g fiecare).
Pentru servire la masă: 4 căţei de usturoi, 1 legătură de verdeaţă proaspătă. 250 g de smântână de 15% grăsime.
Mod de preparare:
1. În vasul de gătit sub presiune se pun uleiul de floarea soarelui, bucăţile de carne de pui şi ceapa tăiată mărunt.
2. Se prepară fără capac în modul PRĂJIRE, timpul de preparare – 30 minute. Se prepară până la evaporarea deplină a lichidului.
3. Morcovii şi rădăcinile de păstârnac se taie bucăți lungi și subțiri.
4. Carto i se taie în patru bucăţi, iar castraveţii muraţi cuburi mici.
5. Tulpinile de ţelină se taie rondele subţiri.
6. Se adaugă în vasul de gătit celelalte ingrediente pentru pregătirea ciorbei.
7. Se prepară în modul FIERBERE, timpul de preparare – 30 minute, presiunea – 3.
8. Se toacă mărunt verdeaţa şi usturoiul.
9. După semnalul sonor multicookerul se deconectează şi se reduce presiunea.
10. Se adaugă usturoiul şi mărarul tocat mărunt şi se amestecă.
11. Se toarnă ciorba în farfurii adânci, se adaugă smântână după gust şi se serveşte la masă.
Timp de preparare: 1 oră.
Rețeta se prepară cu Multicookerul Oursson MP5015PSD
Cu Multicookerul Oursson dotat cu 45 de programe automate de gătit, sită de aburi pe 2 niveluri și posibilitatea de modi care a presiunii, poți prepara diverse feluri de mâncare.
Aparatul are protecție cu 13 niveluri de siguranță, design original, semnal acustic la finalul programului, acoperire unică antiaderentă DYKING, dezvoltată în Japonia special pentru gătit sub presiune, capac detașabil, comenzi și meniu în limba română.
Multicookerul Oursson 5015PSD este disponibil la parteneri sau pe Oursson.ro tel. 0800 080 200 (apel gratuit), 0731 164 000 sau 0752 189 186.
